Podrán participar elaboradores de vino casero, artesanal e industrial registrados en el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV).

El Ministerio de Inclusión Digital y Sistemas Productivos, a través de la Dirección de Certificación, Comercialización y Agricultura Sostenible, dependiente de la Secretaria de Producción anuncia la apertura de inscripciones para el Quinto Operativo Botellas 2025, una iniciativa del Programa de Agregado de Valor en Origen destinada a asistir a los elaboradores de vino de la provincia mediante el abastecimiento de botellas Burdeos 750 cc cónica baja. Las inscripciones estarán abiertas hasta el 30 de marzo, y podrán participar elaboradores de vino casero, artesanal e industrial registrados en el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV).

«El operativo es el insumo en sí, ya se hace la distribución de las botellas, estas se distribuyen por pallet. Cada pallet cuenta con 1.164 botellas, y en esta oportunidad nosotros traemos un equipo, pero bueno, el operativo se va moviendo muy rápido, podemos intervenir con una mayor cantidad de botellas, siempre ajustándonos a la demanda que contamos en la provincia», comentó la ingeniera y agregó: «Necesitamos esa urgencia de poder lanzarlo, es una herramienta que nos viene solicitando el sector».

Rocío también mencionó que Catamarca cuenta con una Mesa Provincial del sector Vitivinícola, remarcando que de ella salen las principales actividades que demanda el sector como por ejemplo el mismo operativo o la promoción de vinos que se realiza en la provincia o en la Casa de Catamarca, en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA).

Así que todo este relevamiento, todo este acercamiento que tenemos a través del operativo botella, nos permite también conocer un poco más el estado de situación de las bodegas, ya que ellas deben registrarse a través de un formulario que es obligatorio, en donde nosotros, bueno, después lo canalizamos como base de datos y así, es la manera que nos vamos también acercando al sector y los podemos asistir con otro tipo de herramientas también.

Para quienes deseen inscribirse pueden hacerlo enviando un correo a la dirección operativobotellascatamarca@gmail.com donde recibirán un formulario que deberán completar de manera obligatoria hasta el 30 de marzo, fecha en la que finalizan las inscripciones.

Registro del Instituto Nacional de Vitinicultura (INV)

La ingeniera también comentó que Catamarca cuenta con cerca de 40 bodegas inscriptas en el organismo, distribuidas en caseras, artesanales e industriales.

«Hay muchas que se mantienen en la categoría de elaboración artesanal, que tiene que ver más que nada con la elaboración, hasta 12.000 litros son artesanales, más allá de 12.000 litros ya se consideran bodegas industriales», describió.